Der größte Teil unserer Weingärten sind alte Anlagen mit einem Zeilenabstand von einem Meter. Es benötigt sehr viel Handarbeit um diese Weingärten zu pflegen. Wir haben es uns dennoch zur Aufgabe gemacht, diese alten Strukturen zu erhalten.

Die Sortenzusammensetzung innerhalb dieser Weingärten ist vielfältig, jedoch sind die Hauptsorten Welschriesling und Königliche Mädchentraube. Es sind weiterhin noch die verschiedensten Sorten zu finden. Manche alte Rebstöcke sind uns auch völlig unbekannt.

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf den Grünspitz. Diese Rebsorte wurde in unserem Dorf angebaut, ist aber mit den Jahren von der Bildfläche verschwunden. Lediglich einige alte Stöcke waren noch im Weingarten von Stefan Schmied vorhanden. Aus eben diesem haben wir Edelreiser geschnitten und einen neuen Weingarten gepflanzt.