Die bewaldete Region östlich von uns Richtung Karpaten heißt Codru. Codru ist im Rumänischen eine romantische Bezeichnung für einen tiefen dunklen Wald. Der Wein spiegelt genau das wider. Tief-dunkle Farbe, tief-dunkle Frucht, in der man sich verlieren kann.
Die Trauben für diesen Wein kommen aus einer Süd-Lage. 2008 gepflanzt. Der Boden besteht aus Lehm mit viel Sand. Eine trockene Lage. Die Trauben sind dementsprechend klein aber dafür sehr konzentriert

Jahrgang: 2024
Flaschengröße: 0,75 L
Alkohol: 13,5 % vol.
Rebsorte: Blaufränkisch
Verarbeitung: Die Trauben werden auf einem gelochten Holzbrett von Hand gerebelt. Vergärung für 21 Tage auf der Maische im Edelstahlbottich. Nach dem Pressen kommt der Wein in ein 500 L und ein 225 L Holzfass. 12 Monate auf der Feinhefe gelagert.
Weinschwefelung: 20 ppm am Tag der Füllung.
Filtration: nein

Serviertemperatur: 14-16°C
Den Wein bitte dekantieren.